私たちのコンセプト

方位パンは、古地図が持つ発見の喜びと、焼き立てパンの温かい魅力が出会う場所です。緻密な地図作成の技術と、パン作りの芸術性を融合させ、一口ごとに新しい世界への旅をお届けします。
私たちのパンは、単なる食べ物ではありません。それは、遠い異国の地や、忘れられた探検の物語を語りかけます。歴史的な地図の美しさ、探検の精神、そして新しい味の発見にインスパイアされた、特別なパン体験をご提供します。
私たちの物語をもっと知る今月のおすすめ

羅針盤ブリオッシュ
バター香る生地に、方位を示すかのような美しい焼き色が特徴です。

大陸ライ麦パン
どっしりとしたライ麦の風味と、古地図の大陸を模したユニークな形。

宝島スコーン
ザクザクとした食感の中に、ドライフルーツの宝物が隠されています。

六分儀クロワッサン
幾層にも重なる生地が織りなす、サクサクの食感への道標。

アトラスバゲット
外はパリッと、中はもっちり。世界を旅するような味わい。

子午線ロール
しっとりとした生地が螺旋を描く、シンプルながら奥深い味わい。
神楽坂でお待ちしております
東京の神楽坂に私たちの工房がございます。焼きたてのパンの香りがお客様をお迎えします。
住所: 18-5 Kagurazaka 2-chome, Shinjuku-ku, Tokyo, 162-0817, Japan
営業時間: 火曜日〜日曜日 9:00 - 18:00 (月曜定休)

詳細な道順や公共交通機関の情報は、アクセス詳細ページをご覧ください。
アクセス詳細